北海道産小麦を100％使用し、生地の力と伸びのバランスを考えて原料を配合しました。
香りがよく、旨味のある製品に仕上がります。
幅広いパン作りにご使用いただけますが、特に欧州アイテムや発酵種使用のパンとの相性が良好です。
パンだけではなく、焼き菓子にもおすすめです。