菓子用粉
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バイオレット灰分：0.33% 粗蛋白：7.5% 用途：和・洋菓子全般 -
スーパーバイオレット灰分：0.35% 粗蛋白：6.2% 用途：和・洋菓子全般 -
エンジェライト灰分：0.36% 粗蛋白：7.5% 用途：スポンジケーキ、シフォンケーキなど -
フラワー灰分：0.37% 粗蛋白：8.3% 用途：和・洋菓子全般 -
エクリチュール灰分：0.43% 粗蛋白：9.2% 用途：焼き菓子 -
旭灰分：0.35% 粗蛋白：8.1% 用途：饅頭、どら焼きなど -
(特)おしどり灰分：0.35% 粗蛋白：ー 用途：カステラ -
(特)オーム灰分：0.51% 粗蛋白：9.5% 用途：クッキー、ビスケット -
雪灰分：0.57% 粗蛋白：10.6% 用途：饅頭、どら焼きなど -
スノーフレーク灰分：0.35% 粗蛋白：8.7% 用途：和・洋菓子全般
［ 菓子用粉 ポジショニングマップ ］
