SELVAGGIO FARINA GIAPPONESE
(セルヴァッジオ ファリーナ ジャポネーゼ)

NEW SELVAGGIO FARINA GIAPPONESE(セルヴァッジオ ファリーナ ジャポネーゼ)

伝統的な欧州スタイルの製粉方法を採用し、北海道産小麦を粗挽きした小麦粉です。パンは甘味が強くもっちりと、菓子はザクっとした口溶けの良い食感に仕上がります。
100%で使用したりSELVAGGIO FARINA FORTEとブレンドしたりすることによって、オリジナリティある表現を可能とします。

原材料表示 小麦粉
灰分 0.40%
粗蛋白 10.6%
用途 ハースブレッド、ブリオッシュ、焼き菓子など

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