スーパーキング

スーパーキング

蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。焼き上がりの風味が豊かであり、しなやかで適度な弾力を持ったパンを作るのに適しています。

原材料表示 小麦粉、粉末麦芽/増粘剤(アルギン酸)
灰分 0.42%
粗蛋白 13.8%
用途 山形食パン、プルマン型食パン、冷凍生地など

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