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筑紫こがね
福岡県産小麦を100%使用し、福岡の工場で製粉した『福岡県産地粉』のうどん用粉です。コシを残しながらもダシの絡みが良く、粘りや風味の豊かさを兼ね備えています。
原材料表示 | 小麦粉 |
---|---|
灰分 | 0.37% |
粗蛋白 | 7.3% |
用途 | 手打ちうどん、生茹麺、冷凍麺 |
福岡県産小麦を100%使用し、福岡の工場で製粉した『福岡県産地粉』のうどん用粉です。コシを残しながらもダシの絡みが良く、粘りや風味の豊かさを兼ね備えています。
原材料表示 | 小麦粉 |
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灰分 | 0.37% |
粗蛋白 | 7.3% |
用途 | 手打ちうどん、生茹麺、冷凍麺 |