灰分：0.33% 粗蛋白：7.5% 用途：和・洋菓子全般

灰分：0.35% 粗蛋白：6.2% 用途：和・洋菓子全般

灰分：0.36% 粗蛋白：7.5% 用途：スポンジケーキ、シフォンケーキなど

灰分：0.37% 粗蛋白：8.3% 用途：和・洋菓子全般

灰分：0.43% 粗蛋白：9.2% 用途：焼き菓子

灰分：0.35% 粗蛋白：8.1% 用途：饅頭、どら焼きなど

灰分：0.35% 粗蛋白：ー 用途：カステラ

灰分：0.51% 粗蛋白：9.5% 用途：クッキー、ビスケット

灰分：0.57% 粗蛋白：10.6% 用途：饅頭、どら焼きなど

灰分：0.35% 粗蛋白：8.7% 用途：和・洋菓子全般